Retete traditionale dobrogene: Cotlet dobrogean

Retete traditionale dobrogene: Cotlet dobrogean
Retete traditionale dobrogene: Cotlet dobrogean

Ingrediente

Mod de preparare

Prajim putin carnatul cat sa se rumeneasca sau il frigem cateva minute pe gratar si il lasam sa se raceasca.

Facem apoi cu un cutit bine ascutit o gaura in mijlocul cotletului si introducem carnatul.

Ungem cotletul cu mustar si il asezam intr-o tava, punem boabele de piper, vinul si o cana cu apa.

Turnam putin ulei peste carne si dam totul la cuptor pentru o ora. Intoarcem carnea din cand in cand pentru a se rumeni uniform. Ca sa iti fie mai usor, poti acoperi carnea cu o folie de aluminiu sau cu un capac pentru a nu se usca si o lasi descoperita doar cu 15 minute inainte de a stinge focul.

Pofta buna!

Gateste si:

»Retete de Craciun: Budinca de Craciun

»Retete traditionale norvegiene: Paine de Craciun norvegiana

»Retete de Craciun: Omleta la cuptor a la chef

»Budinca din panettone si caise

»Retete de Craciun: Piscoturi pentru micul-dejun

[continuare]



Autor: Simona Stefanuca | Data adaugarii: 8 Feb 2011
Vizualizari: 900