Placinta cu carne

Placinta cu carne
Placinta cu carne

Ingrediente

Mod de preparare

1. Amesteci toate ingredientele pentru aluat, infasori aluatul in folie alimentara si il introduci in frigider pentru 1 ora.

2. Dezosezi carnea de pe oase.

3. O dai prin masina de tocat impreuna cu slanina, ficatul, ceapa, usturoiul si painea inmuiata in lapte.

4. Adaugi ouale, verdeata taiata marunt, coniacul, nucsoara, sare si piper.

5. Omogenizezi bine compozitia.

6. Intinzi 2/3 din aluat si il asezi intr-o forma rotunda.

7. Asezi umplutura.

8. Aluatul ramas il intinzi si acoperi umplutura.

9. Ungi placinta cu ou batut si, in mijlocul aluatului faci o gaura.

10. Dai placinta la copt in cuptorul preincalzit, la 200 de grade Celsius, pentru 1 ora.

11. Cand este gata, lasi placinta sa se raceasca.

12. In supa de pui adaugi gelatina, cate 10 g la 100 ml de supa.

13. Prin gaura formata, torni supa si lasi placinta la frigider timp de 10 ore, inainte de a o consuma.

14. Pofta buna!

[continuare]



Autor: Iovan Valentina | Data adaugarii: 26 Dec 2010
Vizualizari: 231