Cauta in peste 80000 retete
1. Intr-un castron se freaca drojdia cu zaharul pana se topeste, apoi se adauga 100ml lapte caldut si circa 120g faina. Se amesteca bine si se lasa la crescut 15 minute la loc cald, pana isi dubleaza volumul. Dupa aceea se adauga si restul de lapte, oul intreg, untul moale si sare si se amesteca. Se pune si restul de faina si se framanta cu mana circa 5 min. Aluatul se lasa din nou la crescut.
2. Intre timp se pregatesc ingredientele pentru umplutura. Se taie toate in cubulete mici si se pot cali putin in ulei, daca nu, se coc si la cuptor odata cu aluatul.
3. Cand aluatul a crescut se intinde in foaie de 3-4mm grosime, care se aseaza intr-o tava patrata sau intr-o cratita rotunda, dupa preferinta, unsa in prealabil cu margarina solida si tapetata cu faina. Aluatul se preseaza putin cu degetele sa ia forma tavei in care a fost pus si se taie cu cutitul ce depaseste marginea. Aluatul ramas se amesteca din nou si se pune in alte forme.
4. Se unge aluatul cu sos de rosii sau ketchup si se aseaza dupa preferinta si uniform ingredientele pentru umputura. Deasupra se pune din belsug cascaval ras, care se va topi la copt.
5. Pizza astfel obtinuta se baga in cuptorul preincalzit, la foc moderat, nu foarte iute si se lasa circa 30 de minute.
6. Se serveste calda cu ketchup dulce sau picant, dupa preferinta.
Adauga comentariu