Musaca de vinete

Ingrediente

Mod de preparare

1. Speli vinetele, le tai roiidei. prin faina, apoi le prajesti in ulei incins si Ie pui pe un platou.

2. In uleiul ramas calesti ceapa taiata marunt si dupa ce s-a calit  adaugi carnea, rosiile oparite, curatate de pielite si seminte si ardeii grasi taiate toate cubulete.

3. Potrivesti de sare si piper si lasi sa fiarba inabusit.

4. Intr-o tava unsa cu ulei pui alternativ un strat de vinete si un strat de carne cu ceapa si rosii, astfel incat ultimul strat sa fie de vinete.

5. Introduci tava in cuptor pana se rumeneste putin, apoi torni peste musaca ouale amestecate cu faina si laptele; presari branza rasa si mai dai la cuptor pana se rumeneste bine.

[continuare]



Autor: Gabor Isabela | Data adaugarii: 23 Sep 2010
Vizualizari: 120