Cauta in peste 80000 retete
Se aleg bucatile de la pasare care de obicei nu se pun la friptura, (aripi, spate), se spala si se fierb impreuna cu ceapa, morcovul, patrunjelul si putina sare. Separat, se pregateste ciulamaua: intr-o cratita se incinge untul, se amesteca cu faina, apoi se stinge cu zeama de carne si lapte, amestecand mereu sa nu se faca cocoloase. Se fierbe pana cand sosul capata consistenta dorita (ca o smantana groasa), se sareaza, se pipereaza dupa gust, se adauga bucatele de carne si se mai da un clocot. [continuare]
Adauga comentariu