Retete vegetariene pentru vara

Retete vegetariene pentru vara
Retete vegetariene pentru vara

Ingrediente

Mod de preparare

, nu te vor tine vara asta prea mult in bucatarieTocanita picanta de tofuAceasta reteta va "alinta" papilele gustative ale iubitorilor de mancaruri picante. Este preferabil totusi sa nu faci abuz de chili in prepararea ei.Ingrediente si cantitati3 linguri cu ulei de maslineBranza tofu, taiata in cuburi1 ceapa rosie, feliata1 ardei gras rosu, feliat1 ardei chili, taiat bucati3 catei de usturoi, zdrobiti1/3 ceasca cu apa fierbinte3 linguri cu otet3 linguri cu sos de soia (il gasesti in supermarket)1 lingura de zahar brun (de la Plafar)1 lingurita de malai1 lingurita cu fulgi de chilli (sau cu putin praf de boia iute)Mod de preparare1. Incinge uleiul intr-un wok sau intr-o tigaie mai adanca, la foc mediu. Adauga cuburile de tofu si caleste-le pana devin maronii pe ambele parti.2. Adauga apoi ceapa, ardeiul gras rosu, ardeiul chilli si usturoiul, calindu-le si pe acestea nu mai mult de 5 minute.3. Intr-un bol, amesteca apa fierbinte, otetul, sosul de soia, zaharul brun, malaiul si fulgii/praful de boia. Adauga compozitia rezultata in tigaie, amestecand usor, pana la omogenzare. Lasa totul pe foc 3-5 minute, pana observi ca sosul s-a ingrosat usor. Pofta buna!Mazare cu legumePoti inlocui, cu la fel de mult succes, mazarea cu fasole rosie, fiarta, si ai asigurat un pranz apetisant!Ingrediente si cantitati1 ceasca cu boabe de mazare fierte (de la cutie)1 cartof rosu, potrivit1 rosie potrivita ca marimeceapa rosie (dupa gust)1-2 catei de usturoi, zdrobiti1/2 ceasca cu broccoli1 lingurita cu ulei de maslinePiper, oregano, paprika dulce, dupa gustMod de preparare1. Coace cartoful si fierbe broccoli.2. Pune uleiul de masline intr-o tigaie si adauga usturoiul, ceapa si rosia, calindu-le 5 minute.3. Cand cartoful si broccoli sunt gata, adauga-le in tigaie (cartoful trebuie, in prealabil, taiat cuburi)4. Adauga apoi mazarea si lasa totul la foc, pret de 5 minute.5. Cu 1 minut inainte sa iei mancarea de pe foc, adauga condimentele. Se serveste calda.Salata cu avocado si rosiiSatioasa si potrivita pentru zilele calduroase de vara, nu-ti va lua decat 5 minute sa o prepari!Ingrediente si cantitatiBranza feta, taiata cuburi1/2 castravete cu seminte, feliat1 rosie mare, feliata1/4 ceapa rosie, feliata1 avocado, taiat cuburiulei de masline, dupa gustun praf de piperMod de preparare1. Amesteca branza cu legumele taiate.2. Asezoneaza salata cu uleiul de masline si piperul, si poti servi imediat! [continuare]



Autor: | Data adaugarii: 4 Nov 2010
Vizualizari: 533