Retete traditionale spaniole: Salmorejo

Retete traditionale spaniole: Salmorejo
Retete traditionale spaniole: Salmorejo

Ingrediente

Mod de preparare

- Intr-un bol larg de gatit sau la blender se combina rosiile, usturoiul, otetul, uleiul de masline, sarea, painea muiata in apa si se amesteca pana la omogenizare deplina. Este bine sa se dea compozitia intai la viteza medie si apoi la viteza mare pentru a se obtine un amestec mai fin;

- Optional, se adauga si galbenusul de ou, se amesteca iarasi foarte bine, se transfera compozitia intr-un bol larg si se da la rece pentru circa 4 ore.

Inainte de a servi Salmorejo, se mai poate adauga sare, daca este nevoie, se pregatesc apoi niste boluri de servit racite si acestea dinainte, se pune supa in fiecare si se adauga pe deasupra sunca taiata fin si oua tocate marunt si se poate servi.

Pentru prepararea si servirea perfecta a acestei retete culinare puteti apela la produsele de calitate superioara, personalizabile la cerere, furnizate de www.decorix.ro, dintre care va sugeram:

1. Blenderul amestec pentru supe, piureuri, gazpacho, inghetata topita sau milkshake, foarte puternic si de buna calitate.

2. Castronase din ceramica, personalizate cu prenume la alegere, pentru intreaga familie, fabricate in mod artizanal de bretoni pasionati, disponibile in 4 decoruri regionale: Bretagne, Alsace, Provence si Tara Basca.

Pofta buna! [continuare]



Autor: Lucia Mihailescu | Data adaugarii: 27 Jul 2010
Vizualizari: 3127