Prajitura cu visine V

Ingrediente

Mod de preparare

Se freaca in castron zaharul cu galbenusurile pana incepe sa faca basici. Se bat albusurile spuma. Se adauga apoi usor zaharul frecat cu galbenusurile. Se pune amestecand usor faina, si la urma untul topit. Daca ouale au fost mari si coca este prea moale, se mai poate pune faina, dar nu mai multa decat este nevoie ca sa se poata intinde coca cu mana in tava. Se aleg visine mai tari. Se scot samburii cu cel putin o zi inainte si se lasa visinele sa se scurga de zeama pe strecuratoare. Ca sa nu se lase la fundul prajiturii, se unge cu faina fiecare visina pe partea cu care se asaza pe prajitura; visinele se pun pe aluat cam la distanta de 2 cm una de alta. Daca sunt puse prea des, visinele umezesc cu zeama lor prajitura, care ramane cruda. Dupa copt, prajitura cu visine se presara bine cu zahar pudra vanilat. [continuare]



Autor: Silvia M. | Data adaugarii: 14 Oct 2010
Vizualizari: 1930