Cauta in peste 80000 retete
Curatam telina si marul. Dam telina pe razatoare si stropim cu zeama de lamaie (sa nu oxideze, dar si pentru gust). Dam si marul pe razatoare, dar stoarcem de suc. Combinam marul cu carnea de pui taiata cubulete, telina si smantana. Boabele de struguri le taiem pe jumatate…
Alegeti fructe proaspete, sanatoase, bine coapte dar inca tari (nu trecute din copt). Spalati bine fructele si curatati-le de codite. Spalati lamaia si taiati-o felii de 0, 5 cm grosime, apoi taiati in sferturi. Asezati-le in borcane de 800 gr, proaspat spalate, de preferat cu capace cu filet.…
Alegi struguri HAMBURG, ii speli, ii lasi sa se scurga si apoi culegi boabele de pe ciorchine si le pui intr-o cratita la fiert cu apa cat sa ii acopere. Cand pocnesc (se crapa coaja), ii strecori, apoi ii treci prin sita ca sa separi miezul de pielite…
Se spala gogosarii, se indeparteaza cotoarele si se umplu cu struguri albi si negri Se prepara un sos din 1 l otet de 9 grade, 3 l de apa, 4 lg sare, 500g zahar, foi de dafin si piper. Se da in clocot apoi se toarna peste gogosarii…
Cascavalul afumat,branza brie,branza gorgonzola si cascalalul emmentaler se feliaza (se taie) dupa preferinta .Branza burduf se modeleaza(gen bilute) si se dau prin mac.Se decoreaza cu samburi de nuca, struguri si stafide.
Spalati gogosarii si faceti-le un dop in jurul coditei ,apoi scoateti cotorul si indepartati toate semintele.Este de preferat sa faceti un dop incapator pentru a incapea conopida si restul ingredientelor.Spalati conopida si opariti-o in apa sarata iar apoi puneti-o la scurs pe o sita curata .Alegeti cele mai…
Aceasta reteta se realizeaza dupa gust. Se realizeaza o saramura din apa si sare(concentratie mica de sare) , se adauga zahar si otet dupa gust. Se pune la fiert, cand a dat in clocot se ia de pe foc si se toarna peste strugurii pusi in borcan. Deasupra…
Se spala bine strugurii si se curata dupa ciorchine. Se pun in borcan astfel incat sa ramana gol 3 sferturi. Se adauga 3 linguri de zahar si restul apa pana se umple borcanul. Se capseaza si se fierbe in Baine-Marie 2o min.
