Retete care contin scrumbie

Scrumbie tocata

Scrumbia sarata se spala, se curata de piele si de oase si se lasa sa stea in lapte rece sau apa 3 ore, sa se desareze. Se taie marunt o ceapa si se rumeneste in ulei. Se inmoaie in lapte sau apa, piine alba uscata. Se curata un…

Ingrediente: scrumbie | ceapa | piine alba | ulei | unt | oua | mere
Saramura de scrumbie

Saramura de scrumbie

     Scrumbia se curata , se spala si se cresteaza din aproape in aproape pentru ca oasele sa se friga si sa nu mai creeze impediment la mancat. Se presara sare gronjoasa pe toata suprafata scrumbiei si in crestaturi, apoi se pune pe gratarul incins.       Saramura: se…

Scrumbie simplista

Scrumbie simplista

De data asta am facut scrumbia la cuptor, asa cum am invatat de la soacra mea. Mai intai trebuie invelita in hartie. Eu folosesc coli de hartie de scris. Pui apoi scrumbiile in tava in cuptorul incins bine (la 200 C). Peste 1 ora (sau cand incepe sa…

Ingrediente: scrumbie | sare | lamaie
Scrumbie marinata (lacherda)

Scrumbie marinata (lacherda)

Se curata,se spala si se taie rondele scrumbia(cu cat sunt mai subtiri cu atat se marineaza mai repede).morcovul si ceapa se curata,se spala si se taie rondele si respectiv, pestisori si se pun la fiert in apa amestecata cu otetul si condimentele,plus un varf de cutit de sare.…

Scrumbie de Dunare la Gratar

Scrumbie de Dunare la Gratar

Curatam pestele, il spalam apoi il condimentam si il invelim in folie cum am facut eu.

Daca nu doriti sa il puneti in folie si il puneti asa direct pe gratar, ungeti gratarul cu putina grasime si neaparat gratarul sa fie incins ca pestele…

Scrumbie cu ceapa si cartofi

Scrumbia se curata de oase, se spala si se taie felii subtiri.
Cartofii se fierb in coaja, se curata cat sunt calzi, se stropesc cu o lingura de ulei. Se taie ceapa felii subtiri, se amesteca peste feliile de scrumbie, dupa care se pun intr-un vas adanc.…

Peste cu vin si masline

Peste cu vin si masline

- Curata cartofii, morcovul si ceapa si pune-le la fiert. Curata si spala bine pestele. Taie-l in bucati potrivite. - Intr-o tigaie, incinge putin ulei si pune la calit un catel de usturoi. Cand s-a rumenit, scoate-l si arunca-l. Pune apoi la prajit pestele si, cand este rumenit,…

Scrumbie tocată

Scrumbia sarata se spala, se curata de piele si de oase si se lasa sa stea in lapte rece sau apa 3 ore, sa se desareze. Se taie marunt o ceapa si se rumeneste in ulei. Se inmoaie in lapte sau apa, piine alba uscata. Se curata un…

Ingrediente: scrumbie | ceapa | piine alba | ulei | unt | oua | mere
Pagina: 1 2 »

Top ingrediente